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叫花鸡：选用家养肥壮母鸡宰杀洗净，将肉丁.火腿丁.干贝丝.香菇香茶和各种香料及上好调味品纳入鸡肚。鸡身外遍涂.潮湿泥巴，再置炭火上徐徐烘烤，煨熟后，猛力一拍，泥巴随之而下，整只异香扑鼻，使人垂诞欲滴的肥嫩“叫花(化)鸡”，就呈现眼前，芳香四飘。

叫化鸡

培训内容

叫花鸡

课程安排

1.鸡前期的挑选和加工；

2.叫花鸡制作设备和器具的认识与使用维护；

3.培训酱料原料的加工处理和腌制方法；

4.培训烧烤技术；

5.叫花鸡各种调料的认识及采购信息；

6.叫花鸡店面选址及经营管理技巧。

学习时间

4～5天，根据个人掌握情况而定，不限学习时间，学会为止，包教包会。

培训费用

1800元，包教包会，包吃包住，免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级

 1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。

 2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

 3．根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。

 4．各店菜单的定价参考及设计。

 5．该项目的配置及工具.

    投资不大、开店灵活、经营轻松：无需餐饮从业经验，投资少，见效快，面向大众化消费饮食，口味独特，人人喜爱，不愁客源，原料成本低，消费利润高。操作简单，任何店都可经营。市场大，适合全国各地经营，一年四季生意火爆无淡季。