钱粮湖土鸭技术岳阳哪里有学

钱粮湖土鸭技术岳阳哪里有学

学费1000元

2016年长沙湘味轩总部zhi新优惠活动：一份学费学两个人，学两个技术免费送两个技术，还有各种套餐优惠自由选择！机会不多 抓紧行动，此活动需要提前电话预定!郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学不会不收费；后期指导长期免费。

-长沙湘味轩教学优势：1、专业技师手把手教学，2、免费提供开店指导3、终生免费技术升级
培训保障
1、保证每个学员全程都是实践动手学习；2、保证核心技术配方无保留传授技术；3、保证学习中途不增加任何杂费；4、保证学员能够完全掌握核心技术；5、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术；6、保证国家商标总局注册、工商、税务营业执照齐；
南方水乡，家禽数水鸭多。东洞庭湖西岸钱粮湖镇，乃原江南第一大国营农场钱粮湖农场所在地，近年来以养鸭闻名，仔鸭肉质细嫩，味美脆酥，成为湖区一大名鸭。

吃鸭是南方一种爱好。在南方宽大的地盘上，以鸭成名的地方很多，根据当地人的饮食习惯，作成当地人爱吃的鸭肉类菜肴，为行走江湖的人提供美食和口味。我走过很多地方，有南京野水鸭、芷江鸭、洪江仔鸭等吸引过我。在长沙，吃鸭是一种文化，汇集湖南各地的名鸭，且做得各有特色和文化内涵，吃鸭就像在品味当地文化和人文。

钱粮湖土鸭培训内容
1.土鸭的识别处理以及进货渠道
2.火锅汤底制作培训过程
3.土鸭亨煮过程及时间火候掌握
4.土鸭配方传授及配料比列做法
5.配菜制作及处理方法传授
6.秘制油熬制过程及开店设备指导

联系人：陆经理   技术和配方全教，毫无保留。

咨询QQ: 2862 444 934

长沙湘味轩美食培训餐饮培训研发中心是湖南长沙市一家正规的美食小吃培训机构，我们湘味轩美食培训，两个人前来学习，只收取一人费用。

湘味轩其他美食介绍

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特色菜系列……

培训课程安排
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富.

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钱粮湖土鸭馆是一种土菜做法，店内桌椅是粗糙结实的原木，桌中挖个圆洞。桌子不大，多可坐五六人，便于品味和交流。按严格的说法，钱粮湖土鸭馆只有一个菜——就是鸭。店里还有几个菜做得不错，吃的人却不多。来吃鸭的人多是回头客，吃过一次，觉得味道不错，来吃第二次、第三次。
鸭按辣的程度分三种：巨辣、中辣、微辣。一般人吃中辣，就着火锅，边吃边冒汗。钱粮湖鸭火锅，只有鸭肉，鸭杂较少，如果你幸运，就可以吃到鸭蛋，那是试试的钱粮湖仔鸭火锅。鸭蛋是仔鸭还没有下的蛋，在体内长成雏形，杀鸭是取出，与鸭肉一起炒，后加火煮。鸭蛋纯黄，没有蛋白，外面裹着一层皮，看着煮熟的鸭蛋，有点嫩黄，轻轻咬去，有点弹性，也有着绵劲，既脆又像蛋白的韧，表面不粉，也不卤嘴，吃起来很带味。钱粮湖鸭火锅鲜明的是鸭杂，切成薄片，经火锅一煮张牙舞爪的伸开来，很吸引眼球和有着夸张的架势，虽然鸭杂很薄，咬上去非常的脆，有着咔嚓咔嚓的声响，好像在告诉大家，这是正宗的鸭杂做法，吃起来才脆。

其它小吃培训项目：
1、早餐系列培训（包子、饺子、土家饼、酱香饼、馅饼、营养砂锅粥、桂林卤粉)
2、早餐汤粉培训；(湖南牛肉粉、渔粉、原味汤粉、重庆酸辣粉、砂锅粉、云南过桥米线）
3、主餐培训项目：（浏阳蒸菜、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、风味小炒、特色炒饭炒粉）
5、休闲小吃项目：（奶茶、麻辣烫、关东煮、串串香、寿 司、常德鸭霸王、泡椒凤爪、章鱼小丸子）