黄焖鸡米饭是采用秘制酱料工艺技术，采集数十种香料及调味品严格按比例调配烹制而成，做成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。鸡肉选材鲜嫩三黄鸡腿肉，做出的黄焖鸡嫩滑多汁，汁味和香味浸入鸡肉内部，色泽均匀。用土制砂锅烧制，砂锅内沸腾，香气直入鼻中，鸡块滚烫，色度与亮度呈现最佳状态。
湖南食为天专业从事餐饮小吃技术培训，眼见为实，满意再学
联系人：小刘 （电话提前预约两个人学可免除一人学费）
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地址：湖南长沙市雨花区红星农民新村（湖南女子大学对面）
培训内容
黄焖鸡米饭 黄焖猪脚饭 黄焖排骨饭
第一节理论学习
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细讲解，包括原材料、设备的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
第二节示范讲解
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
第三节自我实践
1.自己备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容
1、讲解黄焖鸡米饭原材料的选择、采购
2、讲解黄焖鸡米饭机器设备的认识与使用
3、黄焖鸡米饭的制作细节与注意事项
4、黄焖鸡米饭秘制配方成分比例与讲解
5、黄焖鸡米饭底料的认识与配方
6、黄焖鸡米饭增值方式的指导。
7、黄焖鸡米饭经营方式及成本控制方法的指导
培训时间不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2--3天左右，视个人情况而定。
