肉夹馍技术学习
陕西肉夹馍技术学习
● 食品介绍
一次听说“肉夹馍”这个名字的朋友,一定会诧异,肉怎么能夹馍?其实要说“肉夹于馍”或“馍夹肉”,就一定明白了。这道名吃始创于上世纪的1925年,距今已近百年历史了。
“肉夹馍”是我国陕西西安的著名小吃,曾参加过国家商业部金鼎奖的评选活动,被评为部优食品。
● 食品特色
肉夹馍历史悠久,远近闻名。腊汁肉色泽红润,气味芬芳,肉质酥软,滋味鲜长,选料精细,调料全面,火功到家,牙不咬肉自烂,食后余香不散。素有“肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满口油”的赞语,用白吉馍夹腊汁肉,更是别有风味,俗称腊汁肉夹馍。将腊汁肉与白吉馍合为一体,互相烘托。将各自的滋味发挥到,馍香肉酥,回味无穷。

● 培训详情
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相关名称 |
相 关 明 细 介 绍 |
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培训内容 |
真材实料地培训肉夹馍的全套完整的加工制作技术 |
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培训细则 |
1、肉夹馍的设备及用具的配置; 2、肉夹馍系列原料的选购; 3、肉夹馍系列调味品的采购; 4、肉夹馍专用腊汁的制作; 5、肉夹馍专用腊汁肉的加工; 6、肉夹馍白吉馍的制作; |
7、腊汁肉夹馍的加工程序; 8、铁板里脊的制作; 9、里脊夹馍的制作; 10、植物菜夹馍的制作; 11、设备用具及原料的购买渠道; 12、加工与经营的指导。 |
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培训方式 |
·常年培训,随到随学,(节假日照常培训); ·采用真材实料,亲自动手操作,全程手把手传授; ·由该项目的基本知识入手,一对一,面对面指导与实践; ·材料选购,加工制作,开店经营,全方位指导。 |
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培训时间 |
学习时间不限,包教包会,学会为止,一般情况下3天左右(视各人情况而定)。 |
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培训费用 |
以上技术培训收费:1000元(含技术转让费、技术升级费,跟踪服务费),再无其它任何收费。
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长沙湘源地美食培训机构
联系人:罗涛经理 微信:13787168665加此微信可以了解更多培训动态
手机:137-8716-8665 咨询QQ:8155-91490
培训地址:湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号(百花园路口公交站)
郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;真正的手把手教学,学会为止;后期指导长期免费。
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