上海生煎包技术在哪里学
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| 学习项目： |
上海生煎包，鲜肉生煎，荠菜生煎，大虾生煎锅贴，学生煎免费赠送：咖喱牛肉粉丝汤，鸭血汤技术
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产品介绍：
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底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出，味道一级。 |
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生煎培训流程：
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1.学习皮冻、肉馅、制作
2.学习掐面剂、擀面皮、包包子
3.学习整个煎包子技巧，掌握火候及油温的控制
4.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
5.项目技术详细讲解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
6.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：1.自己切配、清洗原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
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产品特点：
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上海生煎包，又称为生煎馒头，因此，上海生煎馒头实为生煎包子。生煎馒头可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。
生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。其底部色金黄、硬香带脆，馒身白色，软而松，肉馅鲜嫩稍带卤汁，咬嚼时还有芝麻或葱的香味。以出锅热吃为佳。
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后期支持：
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小杨生煎配方100%传授配方，100%真材实料，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。免费技术升级（免费提供最新配方和相关技术，学完之后如果有不懂的还可以来免费学习）
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| 培训时间： |
大约3-5天左右，时间不限，学会为止，小班、手把手教学，随到随学，学习时间灵活，节假日照常上班。 |
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