德州肉夹馍技术培训学校

德州肉夹馍技术培训学校

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腊汁肉夹馍是一道西安著名的小吃，与“腊汁肉揪面片”有异曲同工之处，其中腊汁肉可单独下饭小菜。现在经过改良，搭配了白腾腾的白吉馍，松软可口，与浓厚酱汁裹挟，感受一种酥脆焦香和香辣浓口的结合，那种感觉，是一种十足的享受。

课程安排及培训优势：

培训项目

肉夹馍

培训内容

1.讲述肉夹馍设备的认知和使用方法；

2.肉夹馍所需食材及原料讲述；

3.肉夹馍的火烧制作方法和工艺流程实操；

4.肉夹馍佐料的配比；

5.肉夹馍的烤制技巧；

6.肉夹馍肉的制作方法及流程；

7.肉夹馍烤制时间的掌握以及如何做到有卖相等。

8.肉夹馍的保存方法及售卖技巧。

课程安排

理论学习：

1.开店流程讲述，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详情批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。

3.投资预算分析及风险回避，店面经营的日常管理。

示范讲述：

1.专业老师一对一的实战示范，讲述技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料的选择、采购、成本、预算。

自我实战：

1.自己准备所需原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我练习，老师引导，熟练掌握操作流程。

学习时间

随到随学，不限学时，包教包会，学会为止

上午：09:00-12:00     下午：13:00-18:00

青岛膳学派餐饮培训地址： 青岛市城阳区重庆北路93号（汽车北站往北200米）

特别赠送

1.培训课程纸质操作流程；

2.培训课程配方；

3.免费使用金科商标品牌；

4.后期免费享受指导整店运营；

5.后期免费享受技术更新。