南京早餐小餐包怎么做好吃

早餐小餐包怎么做好吃

材料准备：

高筋面粉300克    牛奶155克    鸡蛋1个    卡仕达酱160克

黄油10克    盐2克    糖20克    酵母3克    蔓越莓30克    核桃仁30克

卡仕达小餐包的做法

1.面包桶内放入蛋液、牛奶、面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，和面20分钟

2.放入黄油再和面30分钟，进行发酵

3.卡仕达酱中放入蔓越莓、核桃碎拌匀（稍微剩一点卡仕达酱用来表面装饰）

4.发好的面团排气分成9份搓圆，醒15分钟

5.取一份摁成圆形，放入馅料

6.包起，放入烤盘，再次发酵

7.发好的面包胚刷上蛋液，用剩下的卡仕达酱装入裱花袋，剪个小口子，挤在面包胚上

8.烤箱预热，上下火180度烤15分钟左右，如果上色严重盖上锡纸

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