1杂酱面的原料选购；
2、杂酱面食材的预加工；
3、杂酱面味型确定；
4、杂酱面系列味汁的调制；
5、系列调味品及原料的货源渠道；
6、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
学习过程：
1．实操课：传授炸酱肉的选肉方法；
2．实操课：传授秘制酱料的调制；
3．实操课：传授各种小菜的切配以及技巧；
4．实操课：传授特制红油的做法；
5．实操课：传授秘制卤水的做法；
6．实操课：传授炸酱的熬制过程；
长沙神来福学习过程：
第一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。
第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场。
公司中心郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；学不会不收费；后期指导长期免费。
亲：学校于2015年元月二十二号已搬去新学校，神来福已正式更名为红星厨师学校，学校占地面积一千多个平方，实际操作教室十间，多媒体理论教学，学校新址在老汽车南站对面中南红领邦1至2楼（红星鹏飞厨师职业培训学校）
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刘老师
131 3521 8825
可以加本机微信号码咨询
