用料
6寸戚风蛋糕 1个、动物性鲜奶油230克、细砂糖25克、奥利奥夹心饼干1块、白巧克力1块、奶油焦糖酱适量、红色素少许
羊咩咩裱花蛋糕的做法
1. 用料：6寸戚风蛋糕1个，动物性鲜奶油230克，细砂糖25克，奥利奥夹心饼干1块，白巧克力1块，奶油焦糖酱适量，红色素少许
2. 将奥利奥饼干分成两片，刮去夹馅
3. 修剪成两个小圆片，备用
4. 白巧克力隔水溶化
5.加入奶油焦糖酱拌匀装入细口裱花袋
6. 在金属板上挤出两个螺旋纹，放入冰箱冷藏变硬，备用
7. 戚风蛋糕横剖成两片
8. 将上片的边缘修剪成斜面
9. 剪下的条在顶面围成圆顶，并继续将上片的边缘修剪成圆弧面
10. 所有修剪下的蛋糕碎块都在顶面拼出圆弧顶
11. 将细砂糖倒入奶油中
12. 搅打至能保持花纹的状态
13. 取适量奶油，将底部蛋糕片抹满夹馅奶油
14. 放上另一片，在顶部抹满奶油
15. 将蛋糕碎块围在顶部，并修剪出较整齐的圆弧顶
16. 将蛋糕碎块围在顶部，并修剪出较整齐的圆弧顶
17. 在表面涂抹奶油尽量将表面抹平整用竹签在奶油上勾出脸部轮廓将色素加入奶油中，搅拌均匀用10齿花嘴，在底边及脸部轮廓上挤出螺旋花再从底而上挤上一排排粉色螺旋花
18. 将勾画的空白填满，做成羊毛
19. 将奥利奥饼干圆片摆放在面部，作为眼睛
20. 取一点饼干碎屑，摆放在两眼中间的下方，作为鼻子
21. 用粉色奶油在鼻子下方画出嘴巴
22. 较后将冻硬的螺旋巧克力纹插在头部两侧，作为羊角。完成
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