欢迎来到天天培训网!嘉兴[切换城市] 登录 注册
首页 发布课程 机构平台 手机浏览

手机扫一扫

咨询热线

400-0808-102

翻糖多肉盆栽酸奶蛋糕培训

南京蓝馨西点培训学校   2020-05-19 阅读:31

用料 

翻糖膏约100

食用色素按需取量

酸奶蛋糕八寸一个

水果草莓半斤

原味酸奶200ML

奥利奥饼干碎末按需取量

翻糖多肉盆栽酸奶蛋糕的做法

1. 先做翻糖多肉植物。因为成品需要冷藏定型,所以我是提前一天做的。

取一团翻糖膏,加色素揉匀。我没有买高大上的翻糖工具,只用了刮板来切割,用一把小木勺协助做造型。

2. 膏团搓条,切成小块,揉成水滴状,再用小木勺子一压,一个叶子就出来啦!

3. 找个小茶杯或小碗,把叶子一层层拼进去,连接处稍稍用力压一下,酱紫就可以送冰箱冷藏呆去了。

4. 第二种花形,更简单,同样是搓圆条状,中间拉长。

5. 把小头拉断出来,成一小水滴。重复步骤45,做出若干个小水滴。

6. 把几个小水滴凑一起,尾部捏紧,就OK啦!

7. 同样,放进小杯里定型。

8. 再来第三种花形。取一小团糖膏,揉圆,压扁,用花朵型印模印出花朵状。

9. 用手把每个花瓣的顶部捏出一个尖角。

10. 三层叠一起压紧,同样放小碗里定型。记得较后一层在放进去的时候先把花瓣稍微叠一下再放进去,还可以在花芯位置放一粒揉成水滴形的糖膏。

11. 接下来准备蛋糕烤了一个方形八寸的,然后用圆形饼干模照样子切成圆形。

12. 准备好盆栽器皿,蛋糕、水果、奥利奥饼干碎、酸奶和定型好的翻糖花。

13. 先放入小蛋糕,再铺进水果,再淋上酸奶,然后铺上奥利奥饼干碎。较后再装饰上翻糖花。

14.完成

更多翻糖蛋糕课程请点击:翻糖蛋糕培训班哪家好

机构简介

蓝馨西点培训学校教学多年来,培训了多批学员,为社会培养了众多的行业优秀人才。本着“培养一个,成才一个,安置一个” 的教学方针,在教学上追求高质量,着力于培养学生扎实的工作技能、实在的谋生本领,重点培训学员的动手实操能力与创新思路,使得学员离校后就可以获得就业机会。

学习保障

全部使用优质新鲜食材

一次性收费,绝对无隐藏收费

全部零基础教学,百分之百实操率

小班授课,包教包会,学会为止

创业全程免费运营指导,上门服务

学员享受终身免费升级新品配方和视频

校区地址

南京校:油坊桥地铁站200米

苏州校:干将西路399号

深圳校:龙岗区丹竹头地铁站2号出口

东莞校:东城万达广场对面写字楼三楼

法式西点|港式甜品|韩式裱花|翻糖|面包|软欧|饮品

以上是南京蓝馨西点培训学校,为你整理关于西点烘焙课程介绍,如需了解更多的培训班、课程、价格、试听等信息,您可以点击在线客服,也可以在线留言,我们课程顾问会尽快联系您,为您定制专属课程,开始您的学习之旅。

免责声明:
本站内容系网友自发上传与转载,不代表本网赞同其观点;
如涉及版权等问题请及时与我们联系,将在第一时间删除处理!qq:895240345 .

相关新闻

    更多推荐新闻