用料
8寸戚风蛋糕 1个
动物性鲜奶油350克
糖35克
色素适量
裱花蛋糕的做法
1. 取出戚风蛋糕，备用
2. 奶油及用具
3. 将蛋糕削平顶部，横剖成两片，清理掉蛋糕屑，备用
4. 将细砂糖倒入奶油中
5. 搅打至能保持花纹的状态
6. 取一片蛋糕，抹上夹馅奶油
7. 放上另一片蛋糕，取适量奶油，抹面
8. 将顶部和侧面抹平
9. 调红色奶油
10. 用星齿花嘴在底圈和顶圈挤一圈星形
11. 顶面中央挤一圈贝壳纹
12. 调紫色奶油
13. 用叶形花嘴在侧面挤出波浪纹
14. 中央以螺旋纹方式挤出小山丘样，并在贝壳纹的外围挤出花瓣样
15. 小山丘的顶端用粉色星形点缀
16. 调黄色奶油
17. 用细裱袋在中央小山丘周围及顶端修饰
18. 顶边的内侧，用黄色挤一圈螺旋纹
19. 贝壳纹外侧的空白处，挤出蝌蚪样
20. 侧面波浪的转折处挤出黄色小球
21. 顶面紫色花纹的尖上挤出黄色小球
22. 在上下圈的星星中央点上黄色小点儿，紫色波浪的转折上也点上小点
23. 在黄色蝌蚪之间的紫色花纹上点黄色小点
24. 顶面外围的黄色小球上挤一颗粉色星形
25. 并在星星上点黄色小点
26.完成
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