用料
材料：模具：6寸
蛋糕材料：
A：牛奶 50g、色拉油25g、盐一点点
B.低筋面粉80g、泡打粉2g、小苏打1g
C.蛋黄3个、糖40g、香草精2g
D.细砂糖 40g、蛋白3g
E.淡奶油 250g、细砂糖 15g
F.粉红色素适量
渐变裱花蛋糕的做法
1. 先将蛋黄、糖搅拌均匀
2. 加入香草精，然后依次加入色拉油，牛奶、盐拌匀
3. 筛入低筋粉、泡打粉、小苏打，搅拌均匀至无面粉颗粒
4. 将砂糖加入到蛋清，打发至干性发泡
5. 将蛋白糊分次加到蛋黄糊里，用刮刀翻拌均匀
6. 将拌好的蛋糕糊三分之一倒入裱花袋中
7. 在剩余的蛋糕糊里加入色素搅拌均匀将二分之一的蛋糕糊倒入裱花袋中
8. 在剩余的蛋糕糊里继续加入色素，搅拌均匀，倒入裱花袋中
9. 将蛋糕糊挤入模具，较好层原色，第二层千层，第三层深色
10. 装的8分满，放入预热至170℃的烤箱中，烘烤大约35分钟
11. 加入色素，调出合适的颜色，用电动打蛋器打发至7、8分状态，然后装入裱花袋
12. 将奶油挤到蛋糕表面
13. 用抹刀抹平，用八齿花嘴挤出奶油做装饰
14. 较后可以装饰上鲜花、蛋白糖、侧面加上糖珠
15. 切开里面就是渐变的啦
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机构简介
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学习保障
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