用料
八寸戚风胚1个、淡奶油500克（原味300，加色素200)、红心火龙果1个大的、德芙巧克力1块、糖粉30+20g
自制色素汽车蛋糕的做法
1. 一个大的火龙果削皮拿滤网过滤掉黑籽和果肉，拿小锅全程中小火加热，制作自制红色素，就跟做甜品一样
2. 事先烤好一个八寸戚风，拿出来，把一块德芙巧克力放裱花袋里，泡在热水里备用
3. 整形，两边对称切，大概量一下让这样拼好后车窗跟下面差不多宽，然后前面留好合适距离后，在后车窗位置斜着切一下，再在前车灯的两个对角位置各斜着切一小块，就算整形好了
4. 10%的比例加糖粉打发300g淡奶油，给车身中间加一层芒果和原味奶油，再把两个车窗的块中间抹点奶油，跟车身连接的地方抹点奶油，起黏连作用，组合在一起，然后抹面，这个抹面很随性，反正后面还要裱花
5. 德芙巧克力这会刚好融化了，剪一个牙签大的小口，按图照着画吧，画不太好的可以拿筷子轻轻夹掉重新画，然后贴上奥利奥车轮
6. 然后再把色素全部倒进盆里，再从冰箱取出淡奶油200g加入，加10%糖分
7. 好啦，车后视镜切1/4单片奥利奥插进去就好啦！不到两岁的宝宝一个劲要吃哥哥汽车蛋糕，小侄子也说我就知道姑姑做的蛋糕较好吃了
8. 自制红色素实际颜色没有那么红，放了那么多还是有点偏玫红色了，小侄子说好看就是有点像女生的蛋糕，不过胜在自制色素吃着心里踏实，这种红色素比拿火龙果皮做的粉粉状的更适合加在奶油里，即使破壁机打的粉也会有一些颗粒，会显得有点粗糙
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