面团：高筋粉100克，细砂糖7克，盐1/8小勺，原味酸奶10克，干酵母2克，蛋黄10克，水45克，黑胡椒粉1/16小勺，黄油5克 配料：青酱10克，帕玛森奶酪粉少许
做法：
将除黄油外的面团料倒入盆中，搅拌成光滑面团，加入黄油，继续搅拌至能拉出薄膜，滚圆，放入盆中，置温暖处基本发酵约80分钟。面团长大至两倍。取出，分割成2等分，滚圆，盖上保鲜膜，松弛约15分钟。
擀成椭圆形，顺长边卷起。整理成长约25厘米的长条形，放入烤盘，盖上保鲜膜，较后发酵约25分钟。 面团醒发结束，在表面均匀地涂抹一层青酱，撒上奶酪粉， 放入烤箱，中层，上下火175度，烤约15-18分钟， 表面金黄，出炉。
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