可可欧包是一种很有趣的烘焙美食，为什么说它有趣呢？因为喜欢烘焙的人都知道这个“小家伙”可以加入各式的馅，按照自己喜欢的口味，可谓是即拥有丰富的层次感、且有极佳的口感；
下面我们开始准备：
高筋面粉 475g
可可粉 25g
可可豆 100g
水 440g
盐 9g
酵母 9g
备注：准备好装原料的盆子
材料准备好，开始大干一场！
（切记手要洗白白哟，干净操作哦~）
01 将酵母倒入准备好的盆，搅拌均匀；
02 加入准备好的9g盐，再次搅拌均匀；
03 再将可可粉倒入面粉；
04 把可爱的可可豆也倒入面粉中；
05 把较好部分准备好的酵母倒入面粉；
06 使劲搅、拌使劲揉成大面团状；
07 把揉好的面团放进保鲜盒里，让它静静的躺40分钟；
08 台面清理干净，撒些面粉；
09 该把发酵好的面团叫醒啦；
10 把面团拍扁折叠两个三；
11 再重复步骤7，把揉好的面团放进保鲜盒里，让它沉睡40分钟；
12 四十分钟过去后，在台面撒粉把面团拿出来；
13 对半分割；
14 轻轻卷成长椭圆形；
15 清理干净烤盘，把面团放上去再次发酵40分钟；
16 把发酵好的面团拿出来，撒上粉；
17 在面包表面切三刀，不用担心它痛不痛；
18 放入上下火为200的烤炉打三秒蒸汽；
19 烘烤25分钟就可以出炉啦；
20 根据个人喜好切片就可以品尝啦！
更多面包课程请点击：面包糕点培训
机构简介
蓝馨西点培训学校教学多年来，培训了多批学员，为社会培养了众多的行业优秀人才。本着“培养一个，成才一个，安置一个” 的教学方针，在教学上追求高质量，着力于培养学生扎实的工作技能、实在的谋生本领，重点培训学员的动手实操能力与创新思路，使得学员离校后就可以获得就业机会。
学习保障
全部使用优质新鲜食材
一次性收费，绝对无隐藏收费
全部零基础教学，百分之百实操率
小班授课，包教包会，学会为止
创业全程免费运营指导，上门服务
学员享受终身免费升级新品配方和视频
校区地址
南京校：油坊桥地铁站200米
苏州校：干将西路399号
深圳校：龙岗区丹竹头地铁站2号出口
东莞校：东城万达广场对面写字楼三楼
法式西点|港式甜品|韩式裱花|翻糖|面包|软欧|饮品
以上是南京蓝馨西点培训学校，为你整理关于西点烘焙课程介绍，如需了解更多的培训班、课程、价格、试听等信息，您可以点击在线客服，也可以在线留言，我们课程顾问会尽快联系您，为您定制专属课程，开始您的学习之旅。
