食材用料
水 140ml
鸡蛋 25克相克食物
酵母 3克
高筋面粉 200克
低筋面粉 40克
奶粉 5克
盐 3克
糖 18克相克食物
黄油 20克
香肠 8个相克食物
全蛋液（刷表面用） 10克
热狗面包卷的做法:
1.将水先倒入面包机内然后放入高筋面粉，低筋面粉，鸡蛋，奶粉，糖盐对角放，摁出一小洞，将酵母放在中间。
2.揉面一小时
3.发酵60分钟，如果不在面包机内发酵，需盖上湿毛巾发酵。
4.将发酵至两倍大的面团取出，排气，平均割成8份，揉圆，盖湿毛巾松弛10分钟。将面团搓成15厘米长条。
5.螺旋包裹香肠3圈或4圈
6.将头尾的面团固定住放入烤盘，放置温暖湿润处进行较后发酵约40分钟，面团发酵至1,5倍大。
7.烤箱预热180度，刷全蛋液 ，烤制15分钟，表面金黄即可。
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机构简介
蓝馨西点培训学校教学多年来，培训了多批学员，为社会培养了众多的行业优秀人才。本着“培养一个，成才一个，安置一个” 的教学方针，在教学上追求高质量，着力于培养学生扎实的工作技能、实在的谋生本领，重点培训学员的动手实操能力与创新思路，使得学员离校后就可以获得就业机会。
学习保障
全部使用优质新鲜食材
一次性收费，绝对无隐藏收费
全部零基础教学，百分之百实操率
小班授课，包教包会，学会为止
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