昆山特色小吃培训_串串香

培训内容

                     串串香制作教学

培训课程安排

理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

                2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

                3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

                2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。

                2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

                3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

培训内容

11.学会认识原材料及选用。

2.学会串串底料的炒制。

3.学会特殊肉质品的加工处理。

4.学会菜品的切法与串法。

5.学会锅底的兑制。

6.学会高汤的制作。

7.学会碗碟的配制。

8.学会材料的保管。

9.后期技术升级免费

培训时间

不限制学习时间，包教包会，学会为止。视个人情况而定。

其他

指导开店技术开店方案，招牌菜单设计，终身免费技术升级