洛阳学习刀削面技术去哪里 哪里有刀削面培训

 一个刀削面馆的成与败、存与亡，都取决于这个面馆的面里的臊子的配方。刀削面不仅仅是工艺的独特，还有味道的独特，所谓百家百味，面馆老板可以把面馆给了你，但是臊子配方，可是重金不出的。想学习刀削面卤子的制作方法和配方，拥有一手能长期获利的好技术，悠悠香是个不错的地方。

刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。在山西各地的刀削面中，zui出名的莫过于大同的刀削面。

特色刀削面刀削面课程内容： 
1.讲解刀削面基本知识，了解刀削面的典故。 
2.培训辅助刀削面的作用及分类、选料、配比及加工工艺。 
3.培训讲解刀削面的和面技巧与和面工艺的注意事项。 
4.培训削面过程的技巧，煮面的方法及注意事项。 
5.汤及肉卤的配方及制作工艺流程。 
6.培训各种哨子的制作方法：鸡汤、杂酱、三合一等。 
7.刀削面开店所需的工具与设备器具采购及要求。 
8.刀削面店的投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。 
刀削面培训费用：780元 
特色面点班：安徽牛肉板面980元，兰州牛肉拉面980元，羊肉烩面980元，牛肉烩面980元，刀削面780元，牛、羊肉泡馍980元，浆水面600元，酸汤水饺600元，岐山臊子面600元，bingbing面600元，一根面600元，油泼面600元，饸饹面1380元，颊县饸饹面780元，老北京炸酱面600元，炒拉条600元，鸡汤刀削面780元，砂锅排骨面600元；手工面600元，烩饼600元，新疆炒拉条600元，茄汁面600元，四川担担面600元，老碗面980元，手抓饭600元，炒饼：600元。  
特色面食班：茄汁面、四川担担面、宜宾燃面、怪味凉面、砂锅排骨面、特色牛肉面、香菇鸡丁面、特色烩麻什、炒珍珠粉、陕北洋芋叉叉。班级学习：1600元，单项学习600元 
洛阳悠悠香西点小吃培训学校 
联系人：崔老师 
地址：河南洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角往北20米华山路路西（史密斯净水器侧面第四家） 
乘车路线：火车站乘61路车到汉宫路华山路口下车即到，市内乘45路车到汉宫路华山路口下车即到