第1年
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吃过的朋友当然能感受到个中的美味.开肠粉店非常简单，只需花一千多元买一台蒸肠粉炉，租一个小店就可以开业.而肠粉的市场非常广阔，属于早餐类的，而只要是上班族人人都需要吃早餐，以早上卖200份为例，一份3元成本不足一元，就可以获利400元以上
肠粉培训内容
1、米的选择；
2、米浆的制作；
3、米浆和其他材料的配方比例；
4、肠粉调料的调配；
5、如何拉制肠粉；
6、肠粉的蒸制时间掌控；
7、肠粉制作成品出炉；
市场分析：
出之于广东的肠粉因为其白净爽口滑嫩、绿色健康美味、老少皆宜的特点，百吃不腻，早已成为广东小店、大店餐厅必不可少的项目产品之一，无处不是火热的场面，不仅仅是流行于广东，肠粉已经红遍大江南北，所以，可以看出肠粉在当下不仅能够被大众所接收，而且人们无比热衷。
肠粉特点：软润爽滑，色白甘香，不肥不腻。
肠粉制作注意事项：
1、对水量应根据大米粉的吸水情况灵活掌握，以上给出的用水量应是参考量；
2、有自制的米浆最好,如没有可用大米粉应该用水磨粉(粘米粉)，这样的米粉保证肠粉的细腻滑爽度。
广东肠粉培训培训内容：学习怎样选购大米、如何泡米、如何磨米浆、如何调米浆、如何熬香油、如何调酱汁、如何调酱汁颜色、如何用机器“蒸”肠粉、如何加鸡蛋瘦肉、原料设备哪里采购等。
联系人：孟老师
电话： 18837911503 【微信同号】
QQ：3076876627
地址：河南洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角
