第1年
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生日蛋糕培训班学习要多少钱？西点培训已经成为在烘焙技能培训中非常重要的事业。因此大家对它的学习热情是一直非常高涨。西点培训要求我们掌握一定的烘焙技巧作为基础，同时，又包括一部分创意和设计的元素在里面。在掌握一定技巧的同时又会碰撞出不同的创意火花，所以西点制作的过程中，可能会产生各种各样不同类型和层次的作品。
滺滺萫轵鄴掊訓敩校高级裱花（生日蛋糕）课程安排表：
1. 工具认识，奶油讲解，奶油打发讲解及操作，抹胚手法学习（圆形、心形、方形）；
2. 课件二：抹胚子手法及练习；
3. 花嘴认识及造型认识，基础花边学习；
4. 花边练习；
5. 各类花卉制作学习：玫瑰、康乃馨、菊花、山茶花、荷花、牡丹、郁金香、五瓣花、小雏菊、向日葵、仙人球；
6. 十二生肖学习制作：鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪；
7. 寿公、寿婆、仙鹤、鹿制作；
8. 寿字写法生日快乐写法制作练习；
9. 小高层抹胚练习；
10.芭比娃娃、小汽车、蛋糕抹胚子练习；
11.蛋糕DIY装饰（抹面、奶油、巧克力、淋面蛋糕）；
12.生日蛋糕胚制作及烤制方法。
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