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营养价值质量好的米线具有的营养价值更高，米线本身含有丰富的碳水、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。悠悠香温馨提示：米线在泡制中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料来营养，适当的调料同时又能让米线美味。
悠悠香砂锅米线培训课程：
1.米线的配菜处理方法与技巧；
2.米线的制作方法与调味；
3.米线的各种味道配菜方式及技巧；
4.各种调料的认识及采购信息；
5.店面选址及经营管理技巧
鸡丁米线是人们喜爱吃的一种健康食物，它不仅营养价值高，而且它的价格也不贵，所以鸡丁米线是一门非常火爆的鸡丁米线是非常有营养的快餐之一！有大骨头和鸡熬汤，熬到浓够营养丰富！鸡丁米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、熬出的汤舀入碗内端上桌备用。此时滚汤被厚厚的一层油盖住不冒气，但食客千万不可先喝汤，以免烫伤。吃起来味道特别浓郁鲜美，营养非常丰富，常常令中外食客赞不绝口。鸡丁米线精湛的技术和鲜美的味道，
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