第1年
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串串香味道好坏关键在于涮烫底料的配制。串串香秘制的底料配方，采取几十种调料、药材配置而成，麻辣鲜香味具有，强烈诱惑口舌。我们从麻辣烫多年经营的基础上，从选料、切料、配料、保存、烫涮等各个环节入手，培训过程进行了详细的分解、量化。让每位学员都能做出的产品与培训技师做的产品如出一辙。
关东煮，是一种源于日本地区的料理。制作关东煮的方法各地都有所不同，悠悠香汇集各地美食之精华，所做关东煮口味得到各地学员称赞。关东煮制作简便，可以流动摆摊销售也可小店经营，成本低，回本快，是个值得学习开店创业的好项目。
选用理论加实践的教育办法，以实践为主，理论为辅，学习期间免费住宿，大约流程是这样的：由师傅做、学员看。师傅边做边讲，学员边看边作记载。不明白就问师傅。然后学员做，师傅看。做的不正确师傅就指出，并从头演示。确保每个环节都抓得牢牢实实，直到学员做到得心应手，妙笔生花，才进下一步操练。从下料下手，一向到拿出制品。学员自己品味，师傅也要品味。成不成功，缺点在哪里，学员要自己检查，查不出，师傅指出来。由学员重复地做，一向做到自己和师傅都满意，才算合格。
联系人：孟老师
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