苏州翻糖蛋糕培训_翻糖蛋糕课程

奥瑞利安翻糖课程

第一课时：1天

皇家翻糖理论知识：

通过翻糖理论知识的讲解，你将会学到翻糖的基础知识及发展史，以及翻糖的保存技巧。自制翻糖配方讲解：

 通过该课程，你将学会国际高级翻糖制作配方，该配方与市面上普通配方不同，口感更加细腻，延展性更佳。

（这是大部分培训不会去教授的，我们会毫无保留的教给学员，直到学会为止！在翻糖原料成本上至少节约35%左右）

 制作三款杯子蛋糕（小黄人、hollykitty、卡通小人）学习翻糖调色技巧。

第二课时：1天

讲解糖霜饼干理论知识与配方，制作蛋白霜及调节蛋白霜的浓稠度制作三款糖霜饼干，学习勾边、调色、填色技巧

第三课时：1天

学习翻糖包面技巧（两种），制作一款6寸生日主题蛋糕。

第四课时：1天

制作一款翻糖芭比娃娃：学习裙边褶皱的擀压和蕾丝花边的制作

第五课时：3天

制作一款两层奢侈品主题蛋糕:学习包包、口红、眼影盘，蝴蝶结的制作方法

第六课时：7天

英式糖花

学习十余款精致逼真的仿真糖花以及花卉喷色上色技巧，花束花盒的组装，学员学习后能通过这些技巧制作不同类型的糖花。

马蹄莲

英式玫瑰花

绣球花

毛茛

芦荟

向日葵

豌豆花

高级牡丹

浆果

多肉

手工装饰小花卉

仿真树叶

第七课时 ：3天

结业考核：制作一款三层婚礼主题蛋糕